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Archive by Category "Atout -healthy" (Page 2)

Atout -healthy

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Comment congeler les fleurs de courgettes ?

La fleur de courgette est éphémère : aussitôt cueillie, aussitôt cuisinée ou presque. Est-il possible de les conserver ? Oui...
risotto-fleurs-de-courgettes
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Risotto aux fleurs de courgettes

Lorsque mon voisin m'offre des fleurs de courgettes en-veux-tu-en-voila, je me dois de les cuisiner. La fleur de courgette est...
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Comment faire un bon gaspacho ?

Rafraîchissez-vous avec ce gaspacho express, réalisé avec des tomates et concombres gorgés de soleil. Une soupe froide idéale en été...
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Des beignets au four pour Mardi-Gras

Des beignets au four, cela vous tente ? Des beignets moelleux sans huile de friture, c'est possible ! Je ne...
huile-d-olive
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Choisir son huile d’olive

L'olivier est un arbre emblématique en Provence, et dans tout le bassin méditerranéen. Le tronc tortueux des sujets les plus...
fenouil
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Cuisiner le fenouil

Le fenouil a le bon goût du Sud. Quelqu'un qui a la main verte m'a donné des fenouils, beaucoup de...
frangipane-avec-feves
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La vraie galette frangipane

Le mois de janvier est le mois de la galette des rois ! Cette année, je me la joue traditions,...
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Stay Together, le direct de Janette : risotto aux asperges avec un chef étoilé

Restez chez vous ! C'est très important, pour tous. Confinés, garder du lien, l'est aussi. Aussi Janette Magazine nous propose...
chandeleur
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Faisons sauter les crêpes

Voilà la chandeleur ! Aux États-Unis, on ne fête pas la Chandeleur. Le 2 février, c'est le Groundhog Day : le jour...
clementine-corse
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Une clémentine de Corse, sinon rien

L’agrumiculture bio française représente 2% des surfaces bio fruitières, et elle se concentre en Corse. L'île de Beauté est un terroir...
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