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Archive by Category "Recettes"

Recettes

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by: PLK

Stay Together, le direct de Janette : risotto aux asperges avec un chef étoilé

Restez chez vous ! C'est très important, pour tous. Confinés, garder du lien, l'est aussi. Aussi Janette Magazine nous propose...
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Des beignets au four pour Mardi-Gras

Des beignets au four, cela vous tente ? Des beignets moelleux sans huile de friture, c'est possible ! Je ne...
chandeleur
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Faisons sauter les crêpes

Voilà la chandeleur ! Aux États-Unis, on ne fête pas la Chandeleur. Le 2 février, c'est le Groundhog Day : le jour...
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Healthy & Beautiful de Zoé Armbruster

J'aime les beaux livres de cuisine. Healthy & Beautiful de Zoé Armbruster en est un, rendant admirablement bien en tête...
oie-de-meidoum
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Réveillon sans foie gras ? Assurément

Et si nous options pour un réveillon raffiné sans souffrance animale ?  Être contre le gavage des oies et canards,...
Velouté aux chataignes et chips de légumes
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Velouté aux marrons et chips de légumes

Lorsque l'automne s'installe, que les premiers brouillards nous isolent, c'est la fin de la saison à ramasser les marrons. Marrons...
légumes- carottes-aubergine-courgette
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Des légumes en folie

Que diriez-vous d'une gaufre qui se prend pour une pizza ? Manger des légumes est excellent pour la santé. La...
crêpes-vegan-sans-œufs-sans-lait
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Des crêpes sans œuf, sans lait ?

En l'honneur de la chandeleur, ce samedi 2 février, c'est le jour pour faire des crêpes et d'être gourmand. « S’il pleut à...
topinambour-légume-racine
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Crème de topinambours aux St Jacques

La petite histoire du topinambour, ce légume oublié (1). Légumes Anciens Le grand retour  ? Oui oui. Courge butternut, courge spaghetti,...
rois-mages-gravure
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Fêtons les rois avec une galette

Savez-vous qu'est la fabophilie ou favophilie ? L'occupation qui consiste à collectionner les fèves de galettes des rois. A l'origine haricot sec, la fève fut à la fin du XIXe siècle,...
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