Atout -healthy
categoryTarte tatin d’échalotes
Les Tatins de légumes, j'adore. Plat facile et rapide, il fait toujours son effet ! La tarte TATIN D’ÉCHALOTES, vous connaissez...
Ma brioche couronne à la frangipane healthy
Le mois de janvier est le mois de la galette. Oui, après toutes ces agapes, enchainons avec la galette des...
Pâte de coings maison
Notre cognassier ne donne pas encore de coings.. Mais j'en ai trouvé ce matin dans mon magasin bio. Le coing...
Gelée de coings et Ossau Iraty
C’est la pleine saison des coings. Si vous avez la chance d’avoir un cognassier dans votre jardin ou d’en trouver sur...
Mon gâteau aux framboises
Ce gâteau aux framboises est un de mes basiques, une valeur sûre. Je l'ai surnommé : le hallon (1). Je...
La pâte de spéculoos homemade
Pour des goûters gourmands ou petits-déjeuners, des crêpes, gaufres et autres brioches, la pâte de spéculoos est régressive à souhaits...
Yaourt glacé à la pêche
Je suis membre de l'association Lire et faire lire. Nous devons faire le bilan de cette année de lecture en...
Comment congeler les fleurs de courgettes ?
La fleur de courgette est éphémère : aussitôt cueillie, aussitôt cuisinée ou presque. Est-il possible de les conserver ? Oui...
Risotto aux fleurs de courgettes
Lorsque mon voisin m'offre des fleurs de courgettes en-veux-tu-en-voila, je me dois de les cuisiner. La fleur de courgette est...
Comment faire un bon gaspacho ?
Rafraîchissez-vous avec ce gaspacho express, réalisé avec des tomates et concombres gorgés de soleil. Une soupe froide idéale en été...