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Le namandier

Le namandier

2024-04-29AmandeGateau580Views7Comments
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Qui veut une petite part de namandier 😇 ? Un recette gluten free (1), extra moelleux et fondant à souhait. Il se fait en deux temps trois mouvements, il est parfait pour le gouter des kids ou un teatime. Il est un de mes basiques avec le Hallon.

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 200g d’amandes en poudre
  • 100g de sucre glace
  • 80g de beurre fondu
  • Une cuillère à café d’arôme vanille

Mise en oeuvre

  • Préchauffer le four à 180 degrés, beurrer et fariner un moule.
  • Mélanger les œufs et le sucre à vitesse maximale pendant au moins 5 minutes. Le mélange doit blanchir et tripler de volume.
  • (Ajouter l’arôme et mélanger.)
  • Ajouter le beurre fondu, mélanger.
  • Ajouter les amandes en poudre, mélanger.
  • Verser la pâte dans le moule, enfourner environ 25-30 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.

La danse des papilles à chaque bouchée. Pourquoi s’en priver ?

(1) Tout savoir sur le gluten Free ? Ici

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PLK

PLK

Apprentie-sage, à la fois frivole et mystique, lègère et spirituelle , gourmande et orthorexique, férue de nutrition, en recherche de sagesse

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