Smörgåstårta suédois, le pain surprise, le sandwich-cake saumon fumé très pratique pour un repas au jardin, mais en trouver des bons devient difficile. Le confectionner de ses blanches mains est une valeur sure. Un bel épate-belle-mère ! Alors qu’en fait, pour ce simple sandwich au pain polaire, il faut juste de bons produits, un peu de patience et d’organisation car il doit être préparé un peu à l’avance !
Comment faire un sandwich-cake saumon ?
Le pain suédois ou pain polaire est simple à trouver dans toutes les grandes surfaces bio ou non. J’aimerai un jour, en trouver des ronds pour changer…
- 1 paquet de pain suédois ( au moins 5 tranches)
- 1 demi-concombre
- 6 tranches de saumon fumé
- 150G de fromage blanc
- 5 carrés frais
- 1càc de jus de citron
Pour le glaçage et décoration :
- 150G de fromage type philadelphia
- 4 carrés frais
- Quelques tomates cerises, radis, concombre….à votre choix
- 1 botte de ciboulette
Je vous conseille la vidéo de Marciatak pour la mise en oeuvre.
J’ai juste ajouté ma note personnelle en décorant deux cotés avec des très fines tranches de concombre. Laissez libre court à votre imagination !
Certes, il est bien de préparer ce sandwich-cake un peu à l’avance mais pas trop. Préparé la veille, le pain suédois risque d’être trop humide. Quelques heures avant est très bien.
La découpe ? Avec un couteau bien aiguisé, c’est plus facile.
Bon appétit, bien sûr !
