Manger
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Réveillon sans foie gras ? Assurément
Et si nous options pour un réveillon raffiné sans souffrance animale ? Être contre le gavage des oies et canards,...
Velouté aux marrons et chips de légumes
Lorsque l'automne s'installe, que les premiers brouillards nous isolent, c'est la fin de la saison à ramasser les marrons. Marrons...
Des légumes en folie
Que diriez-vous d'une gaufre qui se prend pour une pizza ? Manger des légumes est excellent pour la santé. La...
Des crêpes sans œuf, sans lait ?
En l'honneur de la chandeleur, ce samedi 2 février, c'est le jour pour faire des crêpes et d'être gourmand. « S’il pleut à...
Crème de topinambours aux St Jacques
La petite histoire du topinambour, ce légume oublié (1). Légumes Anciens Le grand retour ? Oui oui. Courge butternut, courge spaghetti,...
Fêtons les rois avec une galette
Savez-vous qu'est la fabophilie ou favophilie ? L'occupation qui consiste à collectionner les fèves de galettes des rois. A l'origine haricot sec, la fève fut à la fin du XIXe siècle,...
Flop en cuisine : cheesecake à la noix de cajou aux olives noires et à la coriandre
Je trouve que les plats vegan manquent souvent de glamour, de chic. Leur aspect est souvent terne pour un repas...
J’ai testé la gelée thé vert Matcha de Saveurs Attitudes
Je fus membre du jury des meilleurs produits bio 2016. Bio à la Une propose depuis 2013 ces nominations des meilleurs produits...
Gâteau pom’potimarron nappé de chocolat
Une délicieuse découverte chez Valérie Cupillard : le gâteau pom'potimarron façon tarte nappé de chocolat. Une belle idée pour goûter...
Dieticook, une alternative au papier d’alu ou sulfurisé
Le papier d'aluminium, je le laisse à la marmotte pour emballer son chocolat. Le papier sulfurisé bio n'est pas aisé...