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Things I love : série Nutrition

Things I love : série Nutrition

2014-12-03RecettesThingsILove1045Views
châtaigne-avec-bogue
Cette semaine, les choses que j’aime tourne autour de la nutrition. J’oserai dire : la gourmandise qui vous le savez n’est absolument pas un péché ! A l’honneur : la chataigne ! Au fait, savez-vous faire la différence avec le marron ?
Riche en amidon, la châtaigne est bon fournisseur d’énergie. Ses glucides ont une excellente digestibilité après cuisson : point d’élévation rapide de la glycémie et l’index glycémique (l’amplitude de cette élévation) reste modéré. Alors ne nous privons pas !

 

  

1- Fondant châtaigne, orange et cardamome de Cléa. Une merveille à partager entre ami(e)s ou avec son amoureux devant un bon feu à l’âtre. 

♥ 2- Un endroit très cosy avec une  décoration d’esprit Art Déco, dans le quartier du Haut Marais recommandé par My Little Paris .. Mais à Paris, évidemment. Il est ouvert 7j/7.  « Les Chouettes est un lieu à la fois élégant et décontracté », souligne le responsable, Nicolas Hébraud. Hop dans ma mallette «endroit à découvrir». Vous connaissez ? N’hésitez pas à me laisser un commentaire.

♥ 3- Une huile d’olive de Tunisie, douce, amandée et légèrement fruitée, un goût unique gorgé de soleil avec une garantie de certification AB. Que demander de mieux ?  Elle trône dans mon placard, la bouteille est si belle. La marque tire son nom de la Reine Elyssa,- notre Didon – fondatrice et première reine de l’ancienne Carthage, en 814 avant J-C. Vite, on se replonge dans l’Enéide de Virgile.

♥ 4- Ma dernière acquisition en format Kindle, très pratique. Un ouvrage qui réveillent les papilles de Melle Pigut , une blogueuse qui donne le tonus. Elle déborde d’optimisme et de vitalité. RDV sur son blog : Petites idées pour grandes utopies, c’est déjà se régaler. Elle donne des cours de cuisine vegan et là aussi, c’est à Paris et à Rennes. Mais, Melle Pigut est extra, je vous l’ai dit, elle est prête à créer des antennes un peu partout s’il y a une demande..Et si je la créais, cette demande ?

♥ 5- Une délicieuse entrée.. pas vegan, mais très healthy : Tartare de St Jacques aux agrumes et houmous de lentilles vertes. Une découverte chez My Little teaspoon. Un régal

♥ 6- Fan de châtaignes, je suis. Alors ce petit burger châtaigne-potimarron de Cléa nous comble et permets d’intégrer les graines de Chia. Je privilégie la cuisson au four, plus healthy. L’essayer, c’est l’adopter. 

PLK de Noétique

PLK de Noétique

Je suis une yogini en mode Deepak Chopra, Christophe André, Jackie Kennedy, Gwyneth Paltrow, une grande fille en talons hauts, glam et moderne, bien dans sa tête et son corps. Curieuse, orthorexique et gourmande, foodista, passionnée de yoga, de Pilates, addict au thé vert japonais, à l'affût des nouveautés de produits de beauté bio.

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