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Posts Tagged "Potage"

Tag: Potage

Velouté aux chataignes et chips de légumes
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Velouté aux marrons et chips de légumes

Lorsque l'automne s'installe, que les premiers brouillards nous isolent, c'est la fin de la saison à ramasser les marrons. Marrons...
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Crème de topinambours aux St Jacques

La petite histoire du topinambour, ce légume oublié (1). Légumes Anciens Le grand retour  ? Oui oui. Courge butternut, courge spaghetti,...