PassionThé
categoryDialogue du thé et du vin de Wang Fu
"Dis-moi comment tu ranges tes livres, je te dirai qui tu es".. Comment rangez-vous vos livres ? Harmonieusement, par couleur ?...
La méthode traditionnelle Gong Fu Cha
Le thé est une boisson millénaire. Alors, il n'est pas étonnant qu'il y ait des cérémoniaux, des traditions, des savoir-faire...
Pu Erh Shu et Pu Erh Sheng cha, les rois des thés sombres
Quelles sont les différences entre Pu Erh Shu et Pu Erh Sheng Cha ? Je ne suis pas une très...
Les bons outils pour préparer le Pu Erh
Beaucoup hésitent à acheter une galette de Pu Erh pour deux raisons : ils n'en consomment pas assez et craignent...
Joana Vasconcelos, son pavillon de thé et Alice aux pays des merveilles
J'aime les choses qui en entraînent une autre. Je découvre Joana Vasconcelos, artiste contemporaine et ses extraordinaires théières à la...
Dans la famille des thés japonais, je demande le Thé Matcha
Je vous parle d'un thé qui ne s'infuse pas, qui est en poudre et qui se fouette - oui mais...
La petite histoire du sachet de thé
Je suis toujours déçue lorsque de belles maisons nous servent des thés en sachet de basse extraction. Prendre un thé est...
Le thé glacé ! la gourmandise de l’été
Boire du thé glacé est un vrai délice lorsqu'il fait chaud ! De jolis verres augmentent le plaisir. L'infusion à...
ThéCalin, mon nouveau fournisseur de thés verts
Je suis une japanese thé sencha addict. Mais, parfois, je fais quelques écart avec des très bons thés vert Chinois...
Thé vert Zhejiang Long Jing biologique
Avec son histoire remontant à plus de 1200 ans, le Long Jing ou Lung Ching est un thé vert d'exception, un thé à...